豆渣甜點

內容簡介

不花大錢就能取得的烘焙好材料！富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手，善用便宜的黃豆渣製作吃多了也不怕胖的健康甜點。本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可存放約一個禮拜的餅乾，甚至於可冷凍保存的冰淇淋。每道甜點都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。

圖書目錄

豆渣詳解

豆渣的分類

存放豆渣甜點的竅門

適合存放豆渣甜點的幾種容器

Part 1 常溫下可存放一星期的豆渣甜點

烤花林糖

麥片曲奇

紅茶曲奇

花生太妃

朱古力屑餅乾

杏仁軟糖

格蘭諾拉條

豆粉百力滋

黑芝麻麵包片

焦糖爆米花

Part 2 可冷藏存放一星期的豆渣甜點

檸檬百里香重磅蛋糕

水果腸

蜂蜜蛋糕

香辛紅小豆

三王朝聖餅

印度甜奶球

荷蘭辣味甜餅

栗子醬

朗姆葡萄乾蛋糕

布倫果醬

熱帶風情木斯里

Part 3 可冷藏存放3～4天的豆渣甜點

咖啡蛋糕

樹莓乳酪蛋糕

酒糟司康

棒棒蛋糕

肉桂卷

克朗伯瑪芬蛋糕

朱古力蛋糕

紅薯羊羹

白玉南瓜汁粉

胡蘿蔔哈爾瓦

波波恰恰

三奶蛋糕

Part 4 冷凍&飲品

抹茶乳酪蛋糕

杏味蛋卷

熱帶風情水果奶昔

花生黃油香蕉朱古力

蔓越莓白巧特魯芙

冷凍提拉米蘇

藍莓奶油蛋糕

蘋果派奶昔

玉米冰激凌

烘焙茶奶昔

作者簡介

[ 日] 鈴木理惠子

料理研究專家，食育指導者，蜂蜜達人證持有者（初級）。

擅長結合各國特色，開發獨創的健康食譜。

作品有《豆渣甜點——隨時享用不發胖的美味》《好味豆腐——低卡甜點開心吃》《世界麵包融合手冊》《戚風蛋糕小指南》等。

豆渣甜點

基本介紹

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