西紅柿金針菇

西紅柿金針菇，以西紅柿、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿金針菇
• 主要食材：西紅柿，金針菇

用料

材料	用量
西紅柿	2個
金針菇	一把（一大卷的一半）
油鹽	適量

做法

1. 金針菇先剪掉根部，用清水浸泡十分鐘，撕開。西紅柿洗淨切小丁。
2. 油燒熱，大火炒西紅柿至出西紅柿汁，加鹽，倒入金針菇（如果感覺汁水不夠多，適量加點開水）。大火煮開，小火燜煮3-5分鐘，金針菇才能熟透。
3. 大火收汁，裝盤。