西紅柿煎蛋餅

基本介紹

• 中文名：西紅柿煎蛋餅
• 主要食材：西紅柿、雞蛋、麵粉
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 調料：油、鹽

做法

1.西紅柿二個，洗乾淨，去蹄，洌乾水，待用；
2.洗乾淨的西紅柿，去皮，切小塊，裝在玻璃碗，待用；
3.雞蛋二個，打好放在玻璃碗中，放少許鹽，待用；
4.熱鍋，倒油，把切好的小方塊西紅柿，在鍋中翻炒；
5.把炒的西紅柿、2個雞蛋、一勺麵粉（適量）攪勻，熱鍋，倒油，一起在鍋中煎；
6.煎到微黃，翻過來，再煎微黃，即可，轉起來，可以出鍋了。

小貼士

1、西紅柿要切小方塊，去皮、去中間，這樣煎出來的好吃也成型；

2、加一勺麵粉是剛剛炒出來的西紅柿有水分多、加上雞蛋蛋清，這樣不會太稀；