韭菜西紅柿雞蛋餅

韭菜西紅柿雞蛋餅是餅的一種，用韭菜和西紅柿還有雞蛋等做成的。

基本介紹

• 中文名：韭菜西紅柿雞蛋餅
• 主要食材：韭菜，西紅柿，雞蛋，麵粉
• 分類：家常菜
• 配料：鹽、胡椒粉
• 耗時：15到30分鐘
• 難度：普通
• 工藝：煎
• 功效：活血化瘀、潤燥等

菜 名

韭菜西紅柿雞蛋餅

原　料

雞蛋2個、韭菜1小把、麵粉適量、半個西紅柿。
鹽、胡椒粉。

操　作

1、韭菜去除黃葉，洗淨，切碎；西紅柿切碎。雞蛋磕入碗裡，打散。

2、放入切碎的韭菜，攪拌均勻。

3、再加入適量的水，放入適量的麵粉，西紅柿碎、鹽、胡椒粉，攪拌成麵糊。

4、平底鍋置火上，少抹一點油，倒入適量麵糊，迅速轉動鍋體，讓麵糊鋪滿鍋底。

5、煎至兩面金黃，即可。
6、合下來只花了3塊錢，就吃上了一頓營養豐富的早餐，既乾淨衛生又健康美味。

營養價值

白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉...

韭菜/韭黃 - 又名壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草。韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。原產東亞，我國栽培歷史悠久...

西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。