蝦仁花菜

蝦仁花菜，蝦仁、花菜為主材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦仁花菜
• 主要食材：花菜
• 主料1：雞蛋
• 主料2：蝦仁
• 營養：蛋白質

主料

花菜 200克

雞蛋1個

蝦仁100克

調料

鹽2克

胡椒粉適量

澱粉 適量

雞精少許

植物油50克

詳細步驟

1、準備的材料。

2、花菜掰成小朵洗淨，雞蛋打入碗中加胡椒粉和鹽打勻。

3、蝦仁洗淨瀝乾水加鹽、胡椒粉、生粉拌勻醃15分鐘。

4、鍋中水開焯花菜8分熟撈出過涼水。

5、鍋中倒油，油溫6成熱滑炒雞蛋。

6、鍋中留底油下入蝦仁滑炒變色後盛出。

7、再放入花菜加鹽和雞精翻炒幾下。

8、花菜擺放盤四周，中間放入炒好的雞蛋。

9、上面放入炒好的蝦仁即可。