蝦仁冬瓜

蝦仁冬瓜是一道以蝦仁以及冬瓜為材料的家常菜，冬瓜瓜具有清熱解毒，美容養顏的功效，蝦仁則具有通乳汁、保護心血管、病後調養的功效，將冬瓜與蝦仁一起烹煮，蝦仁的調味把冬瓜的味道提煉出來，此菜味道非常鮮美。蝦仁冬瓜特別適宜老年人和女人食用。

基本介紹

• 中文名：蝦仁冬瓜
• 外文名：Melon shrimp
• 主要原料：蝦仁，冬瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：利尿消腫，補鈣
• 主要食用功效：減肥，保護心血管，調理脾胃，補鈣
• 適宜人群：老人，孩子

做法

1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。

2冬瓜開水煮軟，盛出備用。

3鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。

4待蝦即將炒熟時，加入毛豆，烹料酒。

5最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。

食用功效

減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓

1冬瓜具有美容養顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。

2蝦仁具有通乳汁、保護心血管、病後調養的功效。

3蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強大，具有美容養顏，孕婦或者病後患者均可食用。