蝦仁燴冬瓜

蝦仁燴冬瓜是一道以蝦仁、冬瓜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦仁燴冬瓜
• 主要食材：蝦仁，冬瓜
• 調料：花椒、味素等
• 工藝：炒、燒

材料

蝦仁50克，冬瓜250克，植物油10克，花椒3粒，精鹽、味素各適量。

做法

將冬瓜去皮洗淨切塊。油燒熱後放入花椒炸透，撈出花椒，放入冬瓜和蝦仁，炒至半熟，加少量溫水，蓋上鍋蓋，燒熟即成。