蘿蔔甘蔗馬蹄湯

滋補強壯、補肺益腎、口感甚佳,健脾安神的令人垂涎的現代湯品。

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔甘蔗馬蹄湯
  • 分類:其它菜系
  • 主要食材馬蹄
  • 是否含防腐劑:否
材料,作法,功效,注意事項,

材料

馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克
調味料
冰糖適量

作法

1 將甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再從中間切成4塊(對切再對切)。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
2 將馬蹄洗淨,直接拍碎。
3 將胡蘿蔔洗淨、去皮,切成現狀。
4 接著將所有材料放入鍋中,加水煮1小時,最後加入適量的冰糖調味即可。

功效

活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體

注意事項

甘蔗以刀背拍開,這樣可增加湯的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有鐵質,多喝此湯可以補充人體的鐵質。
操作時間68分鐘
洗1分鐘→切5分鐘→煮60分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘

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