蜜棗甘蔗荸薺湯
用料
甘蔗500克，荸薺250克，
紅蘿蔔1個，
羅漢果l/2個，蜜棗4粒。
做法
1．甘蔗洗淨，斬成小段，開邊備用。
2．荸薺洗淨，去皮去蒂備用。
4．將全部材料放煲內，注入適量清水，大火煲滾，再用中火煲2小時，即可飲用。或等凍後藏於冰櫃內，分次飲用。
功效
解暑清熱，治感冒喉痛。
甘蔗的營養價值
甘蔗中含有豐富的碳水化合物及新鮮的蔗糖、果糖和葡萄糖，食後分解，易被人體吸收，可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。據研究證明，甘蔗渣中含有對
小鼠艾氏癌和內瘤一180有抑制作用的多糖類。
