竹蔗馬蹄豬骨湯

材料

豬骨600克，馬蹄125克，胡蘿蔔125克，竹蔗350克。

做法

1、竹蔗用鋼絲刷刷乾淨，切成小長條，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫，胡蘿蔔削皮切滾刀，馬蹄削皮切半：

2、把所有材料放進鍋里，加入10碗左右的清水；

3、大火煲開後，繼續大火15分鐘，轉小火煲2個小時；

4、放鹽調味即可。