馬蹄竹蔗羊腿湯

馬蹄竹蔗羊腿湯是一道由羊腿、竹蔗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：馬蹄竹蔗羊腿湯
• 主要食材：竹蔗，羊腿
• 分類：養胃，健脾
• 口味：微辣

材料

主料：羊腿700克，竹蔗兩節，馬蹄6隻，胡蘿蔔一個

輔料：生薑一大塊

製作

1.羊腿斬件，放進加入薑片和白酒的水裡煮開，撈起沖洗乾淨浮沫

2.竹蔗去皮切條，胡蘿蔔削皮切厚片，馬蹄對半切開，生薑拍扁

3.全部材料放進湯鍋，加入10碗清水

4.大火煲至水開

5.撇乾淨浮沫，繼續大火煲15分鐘，轉小火煲2個小時

6.放鹽調味即可。