蘿蔔燒兔肉

蘿蔔燒兔肉是一道菜品，主料是兔肉、蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燒兔肉
• 主要原料：蘿蔔兔肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

兔肉750克，蘿蔔、蒜末、薑片、蔥段、香菇、生抽、花生油、鹽、料酒、骨湯、濕澱粉、胡椒粉各適量。

做法

1、將兔肉切成塊；

2、蘿蔔切滾刀塊，同兔肉入開水焯一下，撈出過涼；

3、鍋內注油燒熱，下蔥姜蒜、香菇、蘿蔔塊、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加鹽、骨湯，慢火煮至汁將乾時，撒胡椒粉，淋香油，出鍋即可。