大蒜草菇燒兔肉

大蒜草菇燒兔肉是一道由兔肉、草菇等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：大蒜草菇燒兔肉
• 主要食材：兔肉
• 輔料：草菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜
• 特點：蒜香濃郁，汁濃味厚

調料：鹽、高湯精、料酒、醬油、胡椒粉、蚝油

烹製方法：

1、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至變色，加入

醬油、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉調味，加入胡蘿蔔、冬筍、草菇翻炒均勻；

2、將炒好的兔肉轉入電壓力鍋中，加入大蒜、高湯精，倒入適量開水，上汽後燜5分鐘

即可。