蘿蔔燉兔肉

蘿蔔燉兔肉是一道菜，原料為兔肉500克、胡蘿蔔300克、蔥段8克、姜塊10克。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燉兔肉
• 主要食材：兔肉
• 分類：家常菜
• 口味：美味

原料：兔肉500克，胡蘿蔔300克，蔥段8克、姜塊10克：鹽3克、醬油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味素3克、高湯800克

製法：

1、兔肉治淨，剁塊。胡蘿蔔切塊，飛水備用。

2、鍋上火，放入兔塊炒乾表面水分，加醬油炒至上色，加高湯燒沸，放入胡蘿蔔塊、蔥、姜、白糖，倒入沙鍋內，轉小火燉40分鐘，放入鹽、胡椒粉燉至入味，加味素即可。