蘿蔔條

蘿蔔條是一道菜餚，主要食材是青蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔條
• 主要食材：青蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：鮮甜
• 輔料：尖椒絲、泡紅椒絲、蔥絲

所需食材

原料

鮮青蘿蔔

輔料

尖椒絲、泡紅椒絲、蔥絲、薑絲、蒜末、鹽、味素、食用油、花椒等

製作方法

將青蘿蔔洗淨削皮，切成5厘米長的筷子條，整齊地擺碼在盤內即成。或焯水，加入尖椒絲、泡紅椒絲、蔥絲、薑絲、蒜末用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。食時上桌，隨意佐餐。

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。