基本介紹
- 中文名：炸胡蘿蔔條
- 主要食材：胡蘿蔔，麵粉
- 分類：小吃，油炸，炸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
麵粉 | 適量 |
澱粉 | 2大匙 |
泡打粉 | 3克 |
鹽 | 3克 |
雞精 | 一點 |
清水 | 適量 |
色拉油 | 適量 |
做法
1. 將胡蘿蔔洗淨，切細條待用 |
2. 將麵粉、澱粉、泡打粉、鹽、雞精、清水調成麵糊 |
3. 鍋中放油燒6成熱，關中火，將胡蘿蔔條裹上面糊，下到油鍋炸7成熟撈出待用 |
4. 開大火待油10分熱時，將7成熟的蘿蔔條再復炸一遍，撈出瀝油即可 |
炸胡蘿蔔條
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