素炸胡蘿蔔丸子

基本介紹

• 中文名：素炸胡蘿蔔丸子
• 主要食材：胡蘿蔔，蔥
• 分類：丸子

用料

材料

胡蘿蔔

蔥

姜

花椒粉

鹽

麵粉

油

做法

1. 胡蘿蔔洗淨擦絲
2. 與蔥姜一起剁成沫，備用
3. 在胡蘿蔔蔥姜沫里放花椒粉和鹽。說下花椒粉吧，我用的都是媽媽自己炒自己壓的，比外面的好吃喔～
4. 醃一會，擠水，不要把擠的水倒了啊
5. 往胡蘿蔔沫里放麵粉，把把剛才擠的胡蘿蔔水倒回沫沫里，和麵粉一起活成糊糊壯，不要太稀喔，粘稠都大點～
6. 放油，燒到八成熱，關小火，用手攥丸子，讓糊糊從手的虎口位置攥出來，另一隻手將丸子下鍋。
7. 小火炸至金黃，出鍋，很好吃喔～