炸胡蘿蔔素丸子

基本介紹

• 中文名：炸胡蘿蔔素丸子
• 主要食材：胡蘿蔔，雞蛋
• 分類：炸，丸子

用料

材料	用量
胡蘿蔔	500g
雞蛋	一個
麵粉	500g
生抽	少許
小蘇打	少許
蔥	少許
五香粉	少許
鹽	少許

做法

1. 胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜
2. 加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉
3. 加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘
4. 攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。
5. 小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右手邊炸。
6. 小火炸到金黃色夾出，控油後，及時食用。