芥末蘿蔔

基本介紹

• 中文名：芥末蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔，辣根

用料

材料	用量
蘿蔔	適量
辣根	適量
蘋果	一個
白醋	適量
料酒	白醋量的一半
白糖	適量
胡椒粉	適量
乾辣椒	適量
耗油	適量
鹽	適量

做法

1. 白蘿蔔切條，用鹽醃20分鐘
2. 醃出來的水倒掉，之前帶著一起做了一次，蘿蔔的臭味太大，不好吃。
3. 蘋果不用太大的，切成和蘿蔔差不多大小就行，因為媽媽做辣白菜也放蘋果，所以我也放~
4. 醃好的蘿蔔條用清水沖洗一下，鋪在大點的盤子裡空出多餘的水分，盤子傾斜一點這樣能快些
5. 把白醋~料酒~白糖~胡椒粉~乾辣椒~芥末~耗油~香油統統混合，這湯汁里不用放鹽，因為有耗油，我喜歡多點芥末的然後加涼白開，加到能浸沒蘿蔔就行。
6. 蘿蔔條~蘋果條~裝瓶
7. 美味湯汁~倒入倒入！
8. 陰涼的地方密封三天就可以吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃了