芥末醬拌蘿蔔葉

芥末醬拌蘿蔔葉，是一道菜品，製作原料主要有蘿蔔葉、西式芥末醬、芝麻醬、花生醬、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：芥末醬拌蘿蔔葉
• 主要原料：蘿蔔葉，西式芥末醬，芝麻醬，花生醬
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

蘿蔔葉500克、西式芥末醬25克、芝麻醬20克、花生醬20克、橄欖油20克、鹽3克、香醋15克、白糖15克。

做法

1、碗中放入芝麻醬和花生醬，再放入一大湯匙芥末醬和少許鹽。

2、然後放入適量白糖、橄欖油調勻，倒入香醋調勻。

3、把醬充分澥開調勻後倒入切好的蘿蔔葉里，拌勻後便可碼盤食用。

小菜特點：濃香爽口微辣、製作簡單快捷、味美開胃脆爽、具有保健作用。

提示

1、口味可隨意搭配，比如，放一些蒜末、辣椒油、花椒油等都可以。

2、涼拌前要注意洗淨呦，不乾不淨是容易鬧肚子的，呵呵。

3、建議蔬菜生吃的消毒方法，可用1%500的次氯酸鈉水浸泡3-5分鐘，然後用清水反覆沖洗乾淨即可（次氯酸鈉便是北京市場上出售的84消毒液）。