泡辣蘿蔔條是一道以青蘿蔔、白酒、精鹽等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:泡辣蘿蔔條主要食材: 青蘿蔔分類:醃製品輔料:白酒 原料配方,製作方法, 原料配方青蘿蔔5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克 紅乾辣椒細末100克 蒜細末300克製作方法將蘿蔔洗淨,切成粗條,放在盆內加入鹽拌勻醃一下(約20分鐘),然後擠淨水分裝入壇內,將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內拌勻、封口,放在陰涼處,5天即可食用。