蘆筍色拉是一道，綠色時令家常菜，主料是蘆筍，調料是色拉醬。通過涼拌的手法製作而成。 食用時淋上色拉醬，冰過再吃更爽口。
基本介紹
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基本資料
口味：醬香味
主料：蘆筍(500克)
調料：色拉醬(50克)
類別：家常菜 高血壓調理 水腫調理 腎炎調理 減肥瘦身調理
製作工藝
2. 食用時淋上色拉醬，冰過再吃更爽口。
食譜營養
蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對於淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石、皮膚癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
食譜相剋
所含營養素
·熱量 (95.00千卡) ·蛋白質 (7.00克) ·脂肪 (0.50克) ·碳水化合物 (24.50克) ·膳食纖維 (9.50克) ·維生素A (85.00微克) ·胡蘿蔔素 (500.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黃素 (0.25毫克) ·尼克酸 (3.50毫克) ·維生素C (225.00毫克) ·鈣 (50.00毫克) ·磷 (210.00毫克) ·鉀 (1065.00毫克) ·鈉 (15.50毫克) ·鎂 (50.00毫克) ·鐵 (7.00毫克) ·鋅 (2.05毫克) ·硒 (1.05微克) ·銅 (0.35毫克) ·錳 (0.85毫克)
