材料 |
豬肉 |
蔥 |
薺菜 |
麵粉 |
雞蛋 |
食鹽 |
醋 |
香油 |
蒜泥 |
1. 豬肉，要肥瘦均勻，餃子肉餡不可偏瘦，否則發乾，口感差，家裡料理機絞成肉糜或者外面有專門賣肉餡，也有加工點 |  |
2. 薺菜，當季時買很多，擇清洗淨燙好，分裝冷凍，吃很久都可以。解凍後可以再洗洗，但是要壓乾水分，一刀一刀切碎，不能剁，否則會出水變爛 |  |
3. 蔥也打碎放入，依量加入一到兩個雞蛋，肉餡拌勻後不能發乾，有點黏黏的為好 |  |
4. 加適量食鹽，不知道多少可以少加一點，順一個方向，這一點非常重要，攪勻 |  |
5. 如果是夏天，麵粉要篩過 |  |
6. 和面最好能和到盆子和手都乾淨，和好蓋蓋子醒一下~ |  |
7. 擀皮 |  |
8. 包好，好吧，不是很好看 |  |
9. 蘸醋和蒜泥吃 |  |
10. 好啦 |  |
水餃是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。流行於東亞和北亞。薺菜豬肉水餃,顧名思義,是以薺菜豬肉為餡料的水餃。...
豬肉薺菜餃子是一道美食,主要食材是薺菜、豬肉。...... 豬肉薺菜餃子是一道美食,主要食材是薺菜、豬肉。中文名 豬肉薺菜餃子 主要原料 薺菜,豬肉 配料 蔥、姜 ...
薺菜豬肉餃是一道家常美食,主要原料有薺菜、豬肉、大蝦等。...... 薺菜豬肉餃編輯 鎖定 薺菜豬肉餃是一道家常美食,主要原料有薺菜、豬肉、大蝦等。...
用料材料 豬肉蔥薺菜麵粉雞蛋食鹽醋香油蒜泥做法1. 豬肉,要肥瘦均勻,餃子肉餡不可偏瘦,否則發乾,口感差,家裡料理機絞成肉糜或者外面有專門賣肉餡,也有加工點 2...
薺菜餃子,中華傳統麵食。選擇新鮮薺菜摘洗乾淨,過沸水燙一下撈出攥乾水分備用;再選韭菜適量,分別切碎;剁好肉餡兒,用蔥姜花椒攪拌上勁,加入醬油、胡椒粉、雞精混合...
豬肉薺菜水餃是一道以豬肉、薺菜為主要食材製作的美食。...... 豬肉薺菜水餃是一道以豬肉、薺菜為主要食材製作的美食。中文名 豬肉薺菜水餃 主要食材 豬肉,薺菜 ...
薺菜為十字花科植物,是一種可食用的野菜,世界各地都有生長,很受人們的喜愛,薺菜可涼拌,也可包水餃,中國內地的傳統吃法多用薺菜加豬肉餡和韭菜包餃子,其味道鮮...
薺菜鮮肉水餃不僅味美,營養也極豐富,是春天不妨多吃的柔肝養肺的食品,但是因為薺菜中含有草酸,所以吃的時候用熱水焯除對身體會比較有益。...
用料材料 用量豬肉餡500g薺菜500g麵粉300g蔥姜碎,生抽,花椒油,料酒,雞精,胡椒粉,鹽,色拉油,十三香適量碗碟:花椒油,辣椒油,耗油,蝦油,魚露,雞精,麻油,蘋果醋,...
薺菜鮮肉小水餃是一道美食,製作材料有豬肉餡、薺菜、白菜、醬油、蔥、姜、蒜、鹽、餃子餡等。...
野薺菜豬肉餃子用料 材料 用量 薺菜 一斤 黑豬肉糜 一斤 餃皮 兩斤 麻油 橄欖油 蔥薑末 野薺菜豬肉餃子做法 1. 薺菜洗淨浸泡後 切碎擠出汁後放在鍋中 2....
三鮮薺菜餃子是一道美食。清明節小長假挖野菜去了,挖了很多薺菜和野蔥,自已動手的感覺就是不一樣,吃著就覺得這薺菜特別鮮美。以前吃野菜是為了果腹,而現在吃不...
薺菜鮮肉湯圓是一道由薺菜、豬肉餡等食材製成的食品。...... 薺菜鮮肉湯圓是一道由薺菜、豬肉餡等食材製成的食品。中文名 薺菜鮮肉湯圓 主要原料 薺菜 是否含防...
小麥麵粉適量,豬肉1塊,薺菜適量 輔料 姜、白鬍椒適量、水適量 調味品 生抽、蚝油、麻椒、食鹽適量 分次適量添入清水,麵粉攪成雪花狀,揉成表面光滑的麵團,麵團...
薺菜冬筍豬肉水餃是一種美食,主要食材有薺菜、豬肉、麵粉等。...... 薺菜冬筍豬肉水餃需要豬絞肉 500克薺菜 1000克冬筍 500克小青菜(選加) 200克蔥 半根姜 1...
薺菜豬肉生煎包,是一道家常菜,製作原料主要有薺菜、豬肉、麵粉,口味鮮美。...... 薺菜豬肉生煎包,是一道家常菜,製作原料主要有薺菜、豬肉、麵粉,口味鮮美。...
用料材料 用量豬肉餡適量薺菜適量冬筍適量料酒適量胡椒粉適量生抽適量鹽適量糖適量香油適量做法1. 冬筍煮一下,不用時間長喔,在切丁 2. 薺菜焯水,在用涼水沖洗一...
薺菜鮮肉餛飩是一種美食,以薺菜、豬肉、雞蛋等為原料,以鹽、料酒、糖等為調料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。...
薺菜鮮肉大餛飩是一道美味可口的傳統小吃,流行於江南地區。製作簡單,口感良好。以薺菜、豬肉、雞蛋、姜、蔥、餛飩皮、鹽、料酒、糖、雞精、香油等製作而成。...
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首先挑選嫩綠的薺菜,然後把新鮮的豬肉儘量是五花肉剁碎,接著就把薺菜和肉一起炒...1,做湯圓比餃子麻煩,湯圓的面可塑性極差,要小心。用虎口團比較容易一些。...
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豬肉薺菜包是以豬肉、薺菜為主料的美味。搭配豆漿或牛奶,是一份誠意滿滿的能量早餐。...
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材料與製作五花豬肉150克,薺菜250克,豬油25克,精鹽3克,白糖克,醬油15克。將五花豬肉切成較大的方丁,放人沸水中燙一下,焯去血水。鍋上火,加入豬油,待熱後...
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