基本介紹
- 中文名：野薺菜豬肉餃子
- 主要食材：薺菜，黑豬肉糜
- 分類：餃子，早餐，冬至
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
薺菜 | 一斤 |
黑豬肉糜 | 一斤 |
餃皮 | 兩斤 |
麻油 | |
橄欖油 | |
蔥薑末 |
做法
1. 薺菜洗淨浸泡後 切碎擠出汁後放在鍋中 |
2. 肉糜用蔥薑末 糖 黃酒 生抽 鹽往一個方向攪拌均勻 |
3. 將拌好的肉末放入鍋里 加少鹽、少糖拌勻後 最後加入橄欖油和香油即可 |
4. 將餡放在餃皮上兩端捏緊 包成餃子形狀 |
5. 下好餃子 用醋、香油和辣椒配好的蘸料就可以吃嘍 |
野薺菜豬肉餃子
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