蔓越莓杏仁小蛋糕

基本介紹

• 中文名：蔓越莓杏仁小蛋糕
• 主要原料：杏仁片30g
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料：

無鹽奶油80g

蔓越莓乾50g

糖粉60g

蛋黃兩個

牛奶30ml

低粉50g

泡打粉2.5g

奶粉10g

製作方法：

1.杏仁片先以上、下火150度烤10分鐘左右。

2.放涼後與蔓越莓乾一起打碎備用。

3.無鹽奶油室溫軟化，加入糖粉後先用刮刀稍微拌勻。

4.再用打蛋器攪打均勻。

5.分次加入蛋黃液跟牛奶，以快速的方式攪拌均勻。

6.篩入低粉、泡打粉和奶粉。

7.稍微用橡皮刮刀稍微拌合。

8.再加入做法2的材料，用不規則的方式攪拌成麵糊即可。

9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙杯內約7分滿。

10.烤箱用上、下火180度烤25~30分鐘。

11.出爐後，為了造型，我撕去了紙膜，切平了蛋糕，倒扣了~不然的話直接吃就可以了喔。

12.多吃點蔓越莓、藍莓等食物是對皮膚、眼睛很好的，一個人要好好愛護自己喔。