基本介紹
- 中文名：蔓越莓杏仁小餐包
- 主要原料：高筋麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽 油
配料,製作流程,小貼士,
配料
適量鹽
8g酵母粉
適量蔓越莓
適量杏仁片
適量沙拉醬
製作流程
1
準備好所有適量的食材
2
黃油切小塊軟化備用
3
雞蛋打入一個大盆中打散備用
4
倒入牛奶攪拌均勻
5
加入砂糖攪拌均勻
6
加入麵粉跟酵母粉
7
揉成麵團
8
加入軟化的黃油
9
揉成光滑的麵團
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至於溫暖處發酵至兩倍大
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蔓越莓加入適量的沙拉醬攪拌均勻
12
發酵好的麵團分成6等分
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把麵團擀成圓片
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在麵皮中間加入適量的蔓越莓沙拉醬
15
收口後上面放幾片杏仁片
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做好的麵團靜置20分鐘進行第二次發酵
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發酵後刷上雞蛋液，烤箱預熱180度，烤30分鐘
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香噴噴的麵包就可以美美的享用了
小貼士
加入黃油後的麵團一點要揉到表面光滑喔，麵團發酵的越好小餐包烤出來越鬆軟。
