蔓越莓杏仁義大利餅乾

蔓越莓杏仁義大利餅乾

蔓越莓杏仁義大利餅乾是一道美食,原料是雞蛋、白糖、蔓越莓乾等。

原料:,做法:,

原料:

雞蛋 2個 白糖 135克 香草精華1茶勺 中筋麵粉 245克 泡打粉 3/4茶勺 鹽 1小撮 蔓越莓乾 75克 大杏仁 60克
朱古力 20克 (可選,裝飾用)

做法:

1、雞蛋和白糖用打蛋器高速打發。打到液體邊厚發白,提起打蛋器,蛋液呈帶狀緩慢落下(約5分鐘) 。加入香草精華拌勻。
2、麵粉和泡打粉、鹽混合均勻後,加入到蛋液中。
3、烤箱預熱到180 ℃。
4、麵團內加入乾果,翻拌均勻,打濕手,將麵團捏成9-10寸左右長的扁長條,放在墊了油紙的烤盤上,入烤箱烤25分鐘。
5、取出稍涼10分鐘,用鋸齒利刀切成約1厘米厚的片,回烤箱,每面烤6-8分鐘,取出冷卻後即可食用。

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