基本介紹
- 中文名：香橙蔓越莓蛋糕
- 主要食材：橙子，杏仁粉
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
橙子 | 一個 |
杏仁粉 | 40克 |
低粉 | 80克 |
雞蛋 | 3隻 |
楓糖漿 | 20克 |
糖粉 | 60克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
鹽 | 一點點 |
做法
1. 橙子放鍋內煮2小時左右，撈出切掉一頭一尾。 |
2. 用小勺或刮板攆成糊狀。 |
3. 雞蛋加糖粉打成黏稠的漿狀，加入楓糖漿繼續攪拌,再加入攆成糊狀的橙泥攪拌均勻。 |
4. 低粉、杏仁粉、泡打粉、鹽拌勻加入橙子雞蛋糊中，切拌均勻。 |
5. 加入蔓越莓切拌均勻。 |
6. 將麵糊倒入長方形蛋糕模中將頂面刮平。 |
7. 烤箱預熱180度，上下火25-30分鐘後出爐，烤制過程中觀察，可加錫箔紙在頂面以防頂面烤糊。 |
8. 出爐後撒上糖粉，開吃：） |
