菜花香菇湯

基本介紹

• 中文名：菜花香菇湯
• 主要食材：菜花，香菇
• 分類：湯羹

用料

材料

菜花

香菇

食鹽

豬骨湯

做法

1. 食材：菜花和浸泡中的香菇。
2. 將浸泡香菇的水倒入預先煲好的豬骨湯里。
3. 將香菇切粒，放入湯鍋中。
4. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，放在鹽水裡浸泡30分鐘，有助於去除殘留農藥。
5. 大火煮滾，轉小火煲30分鐘，撈出香菇蒂，菜花放入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮10分鐘。
6. 下適量的鹽。
7. 拌勻，關火，即可上桌美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……