鮮菇花菜

鮮菇花菜是由鮮蘑菇、花菜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：鮮菇花菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：鮮蘑菇，花菜

所需食材

鮮蘑促備趨菇250克（半斤），花菜150克（三兩），花生油、鮮湯、鹽、味素、淀迎剃粉各適量。

製作方法

1.花菜（即菜花）放入開水內氽一下。

2.鮮蘑菇放入油鍋內煸一下，放煮朽辯謎鮮湯（少許），加鹽、味素等調料，燒沸後，放花菜，勾芡即成。

食用須知

花菜

營養價值

含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，礦物質成分較其他蔬菜海譽府更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高。

功效作用

清熱潤肺，潤膚延壽，補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛、肢體協獄求痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

相剋相宜

不道拒糠可與豬肝、牛奶、黃瓜、榜芝循鑽南瓜同食。宜與豬肉、玉米、香菇、西紅柿、雞肉同食。利腸食、開胸隔、壯筋骨，並有較強的降血脂的作用。