基本介紹
- 中文名：茄子燒五花肉
- 主要食材：五花肉，茄子
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 500g |
茄子 | 兩根 |
老抽 | 3勺 |
蔥姜 | 少許 |
冰糖 | 少許 |
做法
1. 五花肉切小塊，入鍋炒，變色時乘出，備用 |  |
2. 茄子切長小塊，入鍋炒，軟時加入五花肉 |  |
3. 入鍋翻炒，加少量水，冰糖，鹽，十三香 |  |
4. 悶7，8分鐘 |  |
5. 最後加雞精翻炒出鍋 |  |
茄子燒五花肉
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