基本介紹 中文名：五花肉燒茄乾主要食材：五花肉，茄子乾口味：鹹配料：蔥 姜 八角 花椒 香油 材料： 蚝油 蔥 姜 八角 花椒 香油。製作步驟：1、茄子乾用熱水泡開、切塊。2、五花肉切小塊，加水澱粉抓勻。3、鍋中放油燒熱，下蔥、薑末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。4、加蚝油、醬油、鹽調味，然後放入泡好的茄子乾，再加一碗水燒至肉和茄子乾酥爛。5、淋入香油出鍋即可。
