芹菜大蝦

以蝦、芹菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：芹菜大蝦
• 主要食材：蝦（冷凍，新鮮皆可，有頭沒頭皆可），芹菜

用料

材料	用量
蝦（冷凍，新鮮皆可，有頭沒頭皆可）	想吃多少用多少
芹菜	為了美觀，可以比蝦的量多一點
姜	少許（煉鍋用）
蒜	一瓣
乾辣椒	喜辣的可以多加些
新鮮朝天椒	依個人口味了
熟白芝麻	-

做法

1. 材料準備：蝦洗淨；芹菜斜刀切，稍微薄一點好熟；姜切成薑末，蒜切成薄片（如果喜歡蒜味，可以在快出鍋的時候加點蒜末）；新鮮朝天椒切成薄片。

2. 鍋燒熱，加少量油。放入花椒、乾辣椒、新鮮辣椒，煸出香味。

3. 加入洗淨的蝦，不斷煸炒。

4. 待蝦變紅時加入切好的芹菜，繼續煸炒。

5. 加入熟芝麻。加鹽調味

6. O啦～