芹香乾鍋蝦

芹香乾鍋蝦是一道菜品，製作原料有鮮蝦，洋蔥，芹菜，鹽，料酒等。

基本介紹

• 中文名：芹香乾鍋蝦
• 主要食材：鮮蝦，洋蔥，芹菜
• 調味料：鹽，料酒
• 烹飪方式：炸，炒

材料:

鮮蝦，洋蔥，芹菜，鹽，料酒

做法:

1、 蝦去泥線，洗淨瀝水

2、 洋蔥切小塊，芹菜去葉，切小段

3、 鍋中放適量油，將蝦放入炸，至變色轉小火慢慢炸至外殼脆脆的，撈出。

4、 鍋中余油爆香洋蔥，小火炒香

5、 放入蝦、適量鹽，拌炒，放少許料酒拌炒入味。

6、 放入芹菜段略炒即可

小訣竅:

1、 炒洋蔥要記得用小火，把香味炒出來~

2、 蝦要用小火慢慢炸，至蝦殼脆脆的~

3、 芹菜葉子，我這次是沒用，如果你喜歡的話，可以加進去~~~