腐乳豬腳

腐乳豬腳是一道美食，製作原料主要有豬腳、乳腐等。

基本介紹

• 中文名：腐乳豬腳
• 主料：300g豬腳
• 配料：適量油適量鹽
• 性質：美食

簡介

全家人都超愛豬腳的 特別是我男人和姐姐 她們兩個人明知道自己是肥胖型 可是對肉就是愛得不得了

特別是以前做的紅燒的

前段時間在好豆有看到 有親用腐乳燒出來的豬腳 顏色很正 所以今天也試試 果味顏色正 味道棒

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量冰糖

適量勁酒

適量腐乳

適量八角

適量蔥段

適量薑絲

製作步驟

1．豬腳切斷 去毛 洗乾淨

2．先用熱水焯煮2分鐘

3．切好薑絲、蔥段、乾辣椒

4．鍋里加油燒到7成熱時再放薑絲、蔥段、乾辣椒、八角

5．煸炒後加入6顆冰糖 用小火慢慢融化

6．再把豬腳倒進去翻炒

7．家裡沒有老酒和料酒了 想起昨天男人買了勁酒 而且說也可以炒菜的 所以今天也算嘗先了

8．再倒入腐乳汁

9．最後加醬油、鹽、一起翻炒入味

10．加水沒過豬腳即可 大火慢燉30分鐘

11．待湯汁差不多時 用小火慢慢收

12．最後的成品

小貼士

鹵豬腳用冰糖那個湯汁會更瞅

還有水不要放過多喔