基本介紹
- 中文名：豬蹄子
- 主要食材：豬蹄，生薑
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬蹄 | 兩個 |
生薑 | 兩片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺半 |
腐乳汁 | 2勺 |
芝麻醬 | 1勺 |
冰糖 | 少許 |
老抽(家裡剛好用完) | 1勺 |
做法
1. 豬蹄子過水，撈出。塗滿醬料後放入電壓力鍋中片刻。 |  |
2. 倒開水，壓力鍋選擇蹄筋,25分鐘. |  |
3. 保壓時間到了後，冷卻排氣.開蓋. |  |
4. 另倒入鐵鍋中，大夥收汁 |  |
豬蹄子
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