肉鬆雞蛋卷

肉鬆雞蛋卷是一道美食,製作原料主要有即食的袋裝肉鬆,鹽,糖,牛油雞蛋麵粉糯米粉,清水。

基本介紹

  • 中文名:肉鬆雞蛋卷
  • 主要原料:袋裝肉鬆,鹽,糖,牛油一點
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食
材料,做法,做法一,做法二,做法三,

材料

即食的袋裝肉鬆,鹽,糖,牛油一點,雞蛋一隻,麵粉糯米粉,清水

做法

做法一

1.糯米粉麵粉各半。
2.把適量的涼水倒進粉里攪拌成稀糊狀,放適量鹽或者糖。(糖請先開成糖水
3.把打好的蛋液和肉鬆倒進粉漿里攪拌。
4.把鍋燒熱,放進牛油塊融化。
5.把材料倒進鍋後,把鍋拿起趟成圓形薄餅
6.餅熟透後小心捲起,然後切段OK。

做法二

主料:雞蛋3個、肉鬆250g、香腸1袋;
調料:食鹽2g、黃瓜1根;
做法:
1.主料:麵粉200克、雞蛋3個、臘腸一袋、肉鬆250克、黃瓜1-2根、清水;
2.雞蛋打散,加入麵粉,加入少許清水,成麵糊.鍋里用刷子刷一層薄薄的油,舀一勺麵糊倒入鍋里,攤成雞蛋餅,直至麵糊全部攤完.
3.把臘腸、肉鬆、黃瓜豎著劈開,切成幾條勻著放到雞蛋餅的一邊捲起用番茄醬封口,斜刀切成段,擺盤即成,中間可放沙拉醬、番茄醬等調口味。

做法三

主料:雞蛋2個、肉鬆適量;
調料:調和油適量;
做法:
1.雞蛋按順時針方向打130下。
2.準備肉鬆
3.熱鍋,抹上一層油。
4.先倒入一半,馬上轉小火,凝結成蛋皮後輕輕拿出待用(2隻雞蛋可以做2個蛋皮。)
5.蛋皮上鋪上肉鬆
6.再把另一個蛋皮合上。
7.捲起後,用手壓幾下壓緊。
8.切塊
9.裝盆。

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