培根肉鬆雞蛋卷

西式糕點

主要材料：胡蘿蔔、雞蛋、培根、麵粉、肉鬆、芝麻、沙拉醬

基本介紹

• 中文名：培根肉鬆雞蛋卷
• 主要食材：培根，雞蛋，胡蘿蔔
• 配料：麵粉、肉鬆
• 調料：芝麻、沙拉醬、鹽

操作

一、準備

1、胡蘿蔔切小塊，放料理機打成小碎碎粒。

2、培根切小塊。

3、鍋中放適量油。

4、炒香培根塊。

5、放胡蘿蔔碎粒稍加拌炒。

6、盛出來。

7、雞蛋打勻。

8、放麵粉、炒好的胡蘿蔔培根、鹽。

9、拌勻。

二、步驟

1、平底鍋刷上一層薄油。

2、倒入麵糊蛋液。

3、開火煎，成型後用筷子或者手快速翻面。

4、再略煎。

5、取出，用刀裁去邊邊角，順便把邊邊角啃掉。

6、抹上一層薄薄的沙拉醬或者花生醬。

7、對半切開，撒上肉鬆。

8、捲起，兩段抹上沙拉醬。

9、沾上芝麻肉鬆。

10、OK！啃吧。

貼士

1、沒有小的鍋子，可以用一般的平底鍋跟攤蛋餅一樣攤好。

2、捲起來。

3、切段就OK裊。

4、培根煎一下先，再拌到雞蛋麵糊里，會更香。

5、建議煎蛋餅的時候稍稍薄一些，不然不好卷，容易斷裂。

6、沙拉醬花生醬只要自己喜歡的醬料都行哈