肉醬茄子

肉醬茄子是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有 茄子、豬肉等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

基本介紹

• 中文名：肉醬茄子
• 主要原料：茄子、豬肉、水澱粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

原料：

茄子、豬肉、水澱粉。

做法：

1、茄子洗淨切條。

2、平鋪在微波爐盤上，高火2.5分鐘。

3、鍋內少許油，炒勻茄子（每個茄條兒上都均勻的沾上油）盛出備用。

4、瘦肉切碎丁。

5、鍋內燒熱油，翻炒肉丁至有焦黃的顏色，加入一大匙辣豆瓣醬翻炒均勻。

6、水澱粉，少許雞精，鹽炒勻，加入茄條蓋蓋燜至湯汁濃稠即可！