牛肉醬蒸茄子

牛肉醬蒸茄子是一道美食，主要食材是茄子與牛肉醬。

食材

主料

1條紫紅茄

配料

3粒蒜頭，2片生薑，1個細青椒，1個細紅椒，2勺牛肉醬，1勺生抽，1根蔥，適量油。

製作步驟

1茄子切片後用鹽水浸泡備用。

2生薑蒜頭切碎。

3姜蒜里加牛肉醬和生抽拌勻。

4青紅椒切碎備用。

5茄片擠乾水份，擺入碟中。

6淋上步驟三的調味料，入開水鍋。

7加蓋蒸10分鐘後撒上切碎的青紅椒碎，再蒸五分鐘。

8蒸好的茄子撒蔥花即可食用。