肉製品生產管理規範

《肉製品生產管理規範》是2013年8月1日實施的一項中國國家標準。

基本介紹

• 中文名：肉製品生產管理規範
• 外文名：Criterion of producing management for meat-products
• 標準號：GB/T 29342-2012
• 標準類別：方法

編制進程

2012年12月31日，《肉製品生產管理規範》發布。

2013年8月1日，《肉製品生產管理規範》實施。

起草工作

主要起草單位：山東得利斯食品股份有限公司、杭州唯新食品有限公司、石獅市萬里香食品有限公司、南京雨潤食品有限公司、福建省廚師食品集團有限公司、湖南唐人神肉製品有限公司、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司、深圳市華測檢測技術股份有限公司、中國商業聯合會。

主要起草人：鄭乾坤、鄭高峰、吳紅、王鵬程、徐寶才等。