《美味紅酒燉牛肉》是一款自主配餐的小遊戲，為v1.0 硬碟版。
牛肉塊，洋蔥，胡蘿蔔，香葉（月桂葉），黑胡椒，鹽，如果有乾香菜末也不錯 兩聽啤酒（你要是想用紅酒我沒有意見，但是啤酒便宜太多了，煮出來味道也很好）紅酒燉牛肉做法 材料：牛肉、培根、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、蒜、香葉、新鮮百里香。調料：紅酒、牛肉高湯、橄欖油、鹽、胡椒、麵粉、番茄醬。紅酒燉牛肉的製作...
紅酒燉小牛肉是以牛肉為主料的菜品。紅酒燒牛肉 基本內容 原料：紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿蔔、紅辣椒、醬油、蚝油、姜、蔥、冰糖、香菜。 做法： 1、牛排洗淨用清水浸泡5分鐘，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀； 2、油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、紅辣椒塊，下牛腩拌炒，然後加適量...
1. 用廚房紙巾吸除牛肉上的多餘水分，切成大塊兒。（Julia說過做紅酒燉牛肉時最好用肩胛肉，因為肩胛肉比較有彈性，適合長時間燉）2. 鍋上倒一湯勺橄欖油，迅速翻炒牛肉， 牛肉的各面都熟成棕色以後從鍋里倒出來，3. 超好的牛肉放進砂鍋里。4. 把紅酒倒進剛才炒牛肉的鍋里，讓鍋里殘留的牛肉末和牛肉汁和...
紅酒最好用乾紅，不要用全汁的葡萄酒~因為全汁葡萄酒，最後比較甜~還可以換成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是紅燒牛肉~料盒是我之前買的，金屬的小球，裡面可以放一些散碎的香料~“燉肉王”裡面的調料~可以根據牛腩的多少來加,肉少，可以每樣加一點~放在料盒裡~慢慢燉~ 如果沒有買到“燉肉王”，可以加的香料...
《美味紅酒燉牛肉》是一款自主配餐的小遊戲，為v1.0 硬碟版。軟體簡介 紅酒和牛肉是最完美的搭配，用紅酒燉的牛肉當然是非常美味的啦，趕緊來試試看吧！配置要求 作業系統: Windows 7 / Vista / XP CPU: 2.5Ghz 記憶體: 1g 硬碟空間：300M 運行說明 1、解壓壓縮檔 2、運行exe執行程式開始遊戲 ...
有著濃稠湯汁和濃郁香氣的美味菜餚，特別之處在於成品的湯汁十分醇厚，牛肉和蔬菜的香氣全部都在湯中體現，肉吃起來也特別酥香。原料 牛腿肉（約400g，牛腩也可）、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、大蒜。調料 紅酒（約1/4杯）、番茄汁（約3/4杯）、高湯塊、鹽、黑胡椒粉。醬汁：黃油3大匙、麵粉5大匙。事先準備 1、...
8、然後倒入適量熱水，大火快速煮至湯汁濃稠，滴入Tabasco辣汁，再加少許鹽調味。出鍋後連湯汁一起倒在熱米飯上，即可享用美味的蓋澆飯了。材料 牛肉2斤、胡蘿蔔半根、西芹1根、洋蔥1/4個、米飯適量。調料 1、燉牛肉：料酒3大匙、冰糖5粒、老抽1大匙、生抽2大匙、大料1粒、花椒5粒、香葉1片、乾辣椒2根、...
紅酒蔬菜燉牛肉，川菜，主要原料有牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿。菜譜名稱：紅酒蔬菜燉牛肉 所屬分類：川菜，四川菜譜 菜譜特點：牛肉軟爛，口味鹹香。主料：牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒 調料：番茄醬，鹽，糖，香葉（最好有），醬油 製作方法：1，胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,...
勃艮第紅酒燉牛肉本身也是把喝剩的紅酒和多筋而無法食用的牛肉放到一起燉煮而誕生的料理。但由於其獨特的風味，漸漸從一般的鄉土料理髮展為法國的代表菜之一。過去勃艮第紅酒燉牛肉需要相當長的時間燉煮，但由於高壓鍋的發明，現在可以在短時間內做成非常美味的勃艮第紅酒燉牛肉。能力設定 屬性 （數據為2022年2月19日...
要把牛肉燉爛，往鍋里加幾片山楂片，用文火慢慢燉煮，使牛肉酥爛且味美。另外，煮牛肉時，應該先將水燒開，再往鍋里放牛肉。這樣不僅能保存肉中的營養成分，而且味道特別香。材料準備 主料：牛肉（臀）。輔料：胡蘿蔔1根、洋蔥1個、旱芹、1根。調料：紅酒1瓶、高湯適量、大蔥1根、白鬍椒10粒、百里香1小撮、...
酥皮罐燜牛肉所屬一款美食，主要原料有牛腩肉1斤，胡蘿蔔1根亂刀塊，土豆2個亂刀快，洋蔥2個（切厚片），大蒜3瓣，（牛腩切亂刀塊，洋蔥切厚片，大蒜包好皮洗乾淨）黃油10g，麵粉2勺，紅酒1大杯，番茄醬適量，糖適量，醬油1小勺，鹽1小勺等，這道菜非常美味。做法 1.先燉牛肉，把泡好的牛肉洗乾淨放...
《美味燉菜139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《小菜譜》編委會 。內容簡介 肉燉、素燉、家常燉……巧主婦教您燉出一鍋鮮！目錄 1 濃香肉燉 蓮藕紅豆燉排骨 排骨燉豆角 清燉蟹粉獅子頭 雞油菌燉肉 香燉豬蹄 冬筍燉豬肝 青筍燉豬肚 蠶豆燉牛肉 紅酒燉牛肉 紅花燉牛肉 堅果煲牛腩 荷香牛肚 ...
2. 洗淨加入電紫砂煲，加老抽生抽，大蔥段，薑片，蒜塊，八角，西洋參。倒入足量開水。慢檔燉5-7小時。3. 燉好的肉與湯加入煮好的麵條中，即成牛肉麵，可配以黃瓜生菜加少許蒜泥同吃。美味無比。小貼士 只牛瘦肉燉出的味道會非常柴。加少許五花則可解除此弊端。做法其二 紅酒燉牛肉的做法 製作材料 菜系：...
牛肉的產地與品種 牛肉的色澤 牛肉的部位及特點 怎么做牛肉比較軟嫩？牛肉的烹調法 特殊調味料 常見高湯、醬料及配菜做法 歐 洲 西 歐 法式鄉村野菜燉牛肉 French Country Vegetables Stewed Beef 鴨肝小牛胸腺佐紅酒松露汁 Goose Liver and Sweetbread with Red Wine Truffle Sauce 法式經典黛安娜牛排 French Classic...
一種美味食物，主料有牛肉，粉土豆，洋蔥，紅洋蔥，番茄。適宜搭配紅酒或者香檳。材料 主料 牛裡脊肉或牛肋間肉(300克)、粉土豆(1個)、紅洋蔥(半個)、洋蔥(一小半)、番茄(半個)調料 新鮮百里香(1小把)、現磨黑胡椒(適量)、海鹽(適量)、橄欖油(適量)、鹽水(少許)、黑胡椒碎(1大勺)、生抽(1湯勺)、無鹽...
做法五：美味紅酒 原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆（或甜豆）10莢 輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 步驟 Tips：紅酒由紅葡萄釀製發酵而成，適量飲用能保護心臟血管，改善脂蛋白代謝，並有抗氧化的作用，延緩肌膚老化、紅潤氣色，對身心皆有正面效果。此道...
威靈燉牛柳 黑椒牛仔骨 德式釀餡豬排 紅酒燉牛肉 紅酒燴牛尾 夏威夷火腿扒 黑椒牛排 法式香橙燴鴨胸 烤羊排 嫩煎雞胸 醬烤牛肋排 辣味烤雞翅 餡釀雞腿卷 印度咖喱雞 奧爾良烤翅 香煎法國蘋果鵝肝 吉列釀豬排 西梅釀豬柳 煎鱸魚菠菜牛油汁 燒烤雞肉串 烤雞腿 墨西哥雞肉卷 Chapter 5 23道一定要吃的主食配餐...
紅酒燉公雞是一道簡單的家常菜，所用材料為紅酒 (1瓶)、雞 (1隻或用6個雞腿代替)、洋蔥 (1個)。食用指南 Coq au vin “掉進紅酒里的公雞”-是法國菜的經典代表。紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉，是風靡世界的法餐之一，做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒產自勃艮第，並且雞肉用公雞。”準備 主料 紅酒...
法式風味燉牛肉是一道添加了洋蔥和蘋果的香味，搭配上煎的土司片，十分開胃美味的一道菜式。材料 做法 1、準備好表格中以上材料。2、牛肉切成大塊，撒上適量鹽和黑胡椒粉並用手揉搓醃製一會兒。3、鍋里放5g黃油和色拉油加熱，放入牛肉煎至各面金黃。4、撈出放吸油紙控油。5、蘋果剝皮去芯切成12等份。6、洋蔥...
Chapter4 風靡全球的美味主菜 橙香魚柳 烤鱸魚 嫩煎鮪魚 炸鮭魚 法式藍帶雞胸 香煎三文魚配番茄 法式煎羊排 蔥香咖喱魚條 杏仁碎烤大蝦 煮螃蟹 美式烤豬排 法式長條麵包 黑椒蒜香烤雞 牛肉漢堡 西冷牛排 香腸千層面 紅酒燉牛肉 水果比薩 總匯三明治 義大利肉醬面 番茄鮮蝦意面 墨西哥雞肉卷 烤海鮮飯 奧爾良烤...
蘋果燉牛肉，以牛肋條300克，魔芋300克，蘋果半個製作的美味菜餚。原料 1、牛肋條300克，魔芋300克，蘋果半個，洋蔥中等大小1個；2、紅酒一小杯，紅燒醬油2勺，鹽一點，月桂葉2片，黑胡椒1小勺。做法 1、牛肋條切塊，泡水1小時，去除裡面的血水。2、冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子。3．洋蔥切大塊...
芹菜燉牛肉是一道美味佳肴，主料是芹菜，牛肉。材料:牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒調料：番茄醬，鹽，糖，香葉（最好有），醬油 做法:1，胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細片，芹菜切段，牛腩切塊。2，鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。放入洋蔥炒香。3，放入牛肉翻炒到變色。4，放入蔬菜...
7.將煮好的牛肉、土豆、胡蘿蔔、口蘑一同放入鍋中 8.加入燉牛肉的清湯，加蓋兒煮10分鐘，直到湯汁收濃稠即可 做法三 主料：牛腩500g；輔料：西紅柿2個、洋蔥1個、土豆2個、胡蘿蔔1個、荷蘭豆100g、茶葉適量；調料：食鹽適量、姜少許、八角少許、香葉少許、橄欖油30ml、紅酒20ml、黑胡椒5g、迷迭香3g、羅勒3g；做...
一直沒買到合適的牛排，實際是因為以牛肉入煎鍋，實際取材相當挑剔，我不會挑，一直也沒整太明白。乾脆，簡單粗暴的來10塊錢的豬裡脊，便宜，方便，掌握好火候一樣嫩而多汁。1、整條豬裡脊，切1.5-2公分的大厚片，以刀背拍松。2、醃肉料：橄欖油、紅酒（最便宜的就行）、黑胡椒碎，粗鹽。所有這些拌勻抹到...
番茄燉牛腩 川香牛舌 椒鹽牛裡脊 茶香牛肉 蚝汁燒牛肚 荷香牛肚 雙花炒牛肉 紅燒牛筋 紅酒燉牛肉 紅花燉牛肉 牛腩胡蘿蔔燒土豆 蠶豆燉牛肉 紅油香辣百葉 蒜燒牛腱 蘿蔔牛腱煲 陳皮牛腱 滷牛腱 南瓜牛腩盅 咖喱牛腩 堅果煲牛腩 牛肉炒雞蛋 青椒牛柳絲 青豆咖喱牛肉 香煎牛小排 黑椒牛排 五香醬牛肉 乾煸牛肉...
1、將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。 直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖；2、下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司...
主菜：勃艮第風味紅酒燉牛肉、豌豆烤雞、賽特風味燉墨魚、馬賽魚湯等25道 湯：洛林風味蔬菜燉肉、法式魚湯、奶油土豆湯等7種 製作法式西餐的技巧和重點的40個專欄：了解法國飲食文化、用餐禮儀，學習基本高湯、沙司、麵皮的製作，讓您零失敗 1、菜品涵蓋配菜、前菜、主菜、湯，極具代表性。2、有詳細的製作步驟照片...
培根紅酒醬 法式奶油醬 香蔥白蘭地醬 慢烤肋眼牛排 紅酒牛肉原汁 法式芥末籽醬 黑松露蕈菇醬 簡易式威靈頓牛肉 義大利乾蔥甜酒醬 威士忌蘑菇奶油醬 彩椒香料醬 燒烤無骨牛小排 芝加哥烤肉醬 白蘭地番茄烤肉醬 羅勒鳳梨烤肉醬 漢堡排 德式咖喱醬 三色胡椒醬 焦糖洋蔥紅酒醬 勃根地紅酒牛肉 慕尼黑啤酒燉牛肉 酥皮甜酒燉...
水果優酪乳 蘋果醋 蘋果燕麥甜湯 綠色活力飲 葡萄柚鳳梨汁 葡萄養生飲 水果燉肉 綜合水果塔 茶 特調風味水果茶 紅酒 紅酒燉牛肉 橄欖油 碧綠拌飯 青木瓜拌珊瑚 文昌意大利麵 Part3 你必須了解的8大血脂問題 附錄1 常見食品的熱量及膽固醇含量表 附錄2 有效降低膽固醇的營養素 附錄3 各類食物營養成分分析總表 ……
