《美味燉菜139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《小菜譜》編委會 。
基本介紹
- 書名：美味燉菜139例
- 作者：《小菜譜》編委會
- 定價：10.00元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 開本：48開
內容簡介,目錄,
內容簡介
肉燉、素燉、家常燉……
巧主婦教您燉出一鍋鮮！
目錄
1 濃香肉燉
蓮藕紅豆燉排骨
排骨燉豆角
清燉蟹粉獅子頭
雞油菌燉肉
香燉豬蹄
冬筍燉豬肝
青筍燉豬肚
蠶豆燉牛肉
紅酒燉牛肉
紅花燉牛肉
堅果煲牛腩
荷香牛肚
燉牛尾湯
白鳳羊肉燉
當歸燉羊肉
清燉羊排
白湯羊蠍子
紅棗燉羊心
雞腿菇燉羊雜
鳳爪養顏湯
田七雞肉燉
啤酒燉鴨
筍菇燉鴨
山藥燉鵝肉
養生烏雞湯
奶湯魚頭
冬粉燉鱔魚
大蝦燉湯
梅子魚腩煲
燉加吉魚
清燉白鱔
美味素燉
清燉萵筍
白果燉雙蘿蔔
什菌大燴
金玉滿缽
法式燉土豆
密瓜燉雪耳
紅豆甘薯燉
胡蘿蔔杏仁燉
茄子燉豆腐
蘑菇燉豆腐
雪裡紅燉豆腐
銀耳燉豆乾
濃香肉燉
美味素燉
附錄
