以基圍蝦為主料的菜品
以基圍蝦為主料的菜品菜名美味基圍蝦食材明細基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。製作流程①將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，...
能漫過蝦就好，放入生薑片、蔥白、鹽、黃酒燒開。4、倒入乾淨的基圍蝦，大火燒開後，煮30秒左右，關火，讓蝦在湯里浸泡10分鐘左右，撈出，蘸醋吃就好了。菜品特色 蝦肉肥嫩鮮美，營養價值高，吃起來不腥而且沒有刺，特別適合老人小孩食用。挑選新鮮的基圍蝦，做一道鹽水蝦，蝦肉蘸上醋，美味無比。
乾鍋基圍蝦，是一道家常菜，製作原料主要有基圍蝦、四川豆瓣醬。原料 基圍蝦20隻、四川豆瓣醬30克、花椒30粒、乾辣椒1~2個、八角1個、大蔥一棵、生薑4片、醬油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵 做法 1、將基圍蝦的背部節與節相連的中間處，用牙籤將基圍蝦線挑出來；2、再用剪刀將基圍蝦須剪去，然後洗乾淨；3、將洗...
油燜基圍蝦是一道及美味營養於一身的菜餚。營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣等多種營養成分，具有補腎壯陽之功效。菜品特色 用料簡單，營養豐富 食材明細 基圍蝦500g、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、料酒、火腿汁、香油、花生油適量。做法 1. 鮮蝦剪去蝦須，用清水沖洗後浸泡一會瀝乾，加入鹽和料酒攪勻放置15分鐘 2. 姜...
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜餚。做法 原料 ·鮮活基圍蝦 ·茶葉水 ·檸檬 ·蒸魚豉油 ·生抽 ·蔥 ·姜 ·鮮紅椒 ·野山椒 ·黃酒 製作過程 基圍蝦500克，先把蝦清洗乾淨，用鍋把水燒開加入二十片檸檬，將蝦放下鍋磙煮10分鐘，撈起基圍蝦濾乾蝦，用...
吃蝦能夠避免常見的疾病，例如高血壓、高血脂，是一種現代人都喜愛的食物，基圍蝦的吃法有許多種，清蒸基圍蝦能夠很好的保留它本身的營養物質和滋味，能夠補充人體必要的微量元素和防止心血管疾病的發生。食物原料 基圍蝦500克。蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。製作方法 1、基圍蝦剝出蝦仁，...
奶香茄汁基圍蝦，爽口彈牙的蝦肉配上酸酸甜甜的茄汁，果然令人胃口大開。若覺得用番茄做菜太普通，可以用聖女果作為代替，賣相會漂亮許多呢！菜品評價 秋天是海鮮最肥美的時節，大閘蟹黃澄澄的蟹膏肥美得流油，大蝦肉質彈牙鮮甜美味，魚兒活蹦亂跳肉質細膩滑嫩，真是想想都讓人流口水。而說到最懂得吃海鮮的，莫過於...
香辣基圍蝦是一道美味的菜餚。材料 主料：基圍蝦300克;配料：青尖椒2個,紅尖椒2個,洋蔥50克,花椒10餘顆,辣醬、生薑、大蒜、蔥、香菜、料酒、胡椒粉、雞粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各適量；菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 做法 1.將基圍蝦去頭,剪去蝦腳,挑去背部的蝦線,洗淨瀝乾放入碗中,加入少許鹽、...
紅燒基圍蝦是一道美味的菜餚，烹飪方法簡單，味道鮮香，營養豐富。做法 原料：基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許。調料：醬油(老抽)、糖、鹽。做法：1、蝦洗淨，剪去長須瀝乾水分，姜切片，小蔥切碎段；2、鍋里下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入；3、炒至蝦變紅後，加入糖、醬油(老抽)和少許清水，然後轉中火...
夏威夷風情基圍蝦是一道由基圍蝦，牛肉糜等食材製作而成的菜品。美食原料：主料：基圍蝦、牛肉糜 調料：酒釀、雜菜、豆瓣醬、薑末、蔥末、蒜末 製作方法：1、先將基圍蝦去腿、去須，牛肉用刀或是粉碎機切成碎末。2、鍋內下大量的油，將基圍蝦倒入快炸撈出，一開始用油量很大，利用油的高溫將蝦肉快速炸熟，把鮮味...
啤酒基圍蝦是指以基圍蝦為主料，加上啤酒、生薑、蒜、蔥、生抽、白糖等輔料製作出來的一道菜。相關介紹 蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。營養價值 現代醫學研究證實，蝦的...
蒜蓉基圍蝦 蒜蓉基圍蝦是以基圍蝦為主料的菜品。調料需要蒜、蔥、料酒、鹽。用料 做法
麻辣基圍蝦是一道菜品，主料是基圍蝦，輔料是姜、蔥、料酒、乾辣椒、花椒、火鍋調料、郫縣豆瓣、油。做法一 小貼士 1，蝦不用油炸，保持原味 2，不用放鹽 3，調料煸香用小火 做法二 用料 料 韭黃100g 調料 食鹽適量 茶油適量 朝天椒適量 胡椒粉適量 麻辣基圍蝦的做法 1.乾蝦，洗淨提前泡軟。2.生薑切片、...
是一道美味的菜餚。食材明細 基圍蝦 青椒 蒜 姜 義大利什錦草、黑胡椒、生粉、蒸魚油、生抽 製作步驟 1.先將蝦剝殼洗淨醃製，（姜、義大利什錦草、黑胡椒、生粉、蒸魚油、生抽）放入冰櫃冷藏10分鐘。然後切好辣椒，蒜備用。2.鍋 內放油，放入青椒，蒜，炒香。3.然後放入醃好的蝦仁炒至蝦仁完全捲曲就可以了。
基圍蝦：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效...
爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦是以基圍蝦、青椒、乾辣椒、蔥、姜、蒜為主要材料製作成的一道美食。調料 醬油、糖、鹽、雞精、花椒，大料 做法
味道鮮美的大蝦不僅富含蛋白質等多種營養成份，且容易烹飪，只須簡單操作就能做成多種佳肴，大蝦不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。原料 主料：新鮮基圍蝦300g。配料：黃瓜1/2根、啤酒250g。調料：大蔥1小截、姜1小塊、鹽少許。做法 1、基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗乾淨；2、黃瓜洗淨切片，姜、蔥...
蒜蓉冬粉基圍蝦是一道普通的家常菜，主要原料是基圍蝦，是配以蒜蓉、冬粉蒸製而成的菜餚。老少皆宜，美味可口。食材 基圍蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒 配料 蒜茸、鹽、香油 做法 1、準備材料基圍蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。2、冬粉用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鐘，撈出後過冷水入盤。3...
2、五花肉切成粒，鍋上火放油燒至六成熱，下入五花肉中火煸至外脆里乾，放入酸豆角、開洋一起中小火煸香，加入湖南剁椒中火煸至出紅油時，放入雞湯，大火燒開後加入鹽、味素、雞精、紅醋、湯、料酒，再放入基圍蝦小火燒約2分鐘入味即可裝盤。特點：酸辣適中，美味可口。創意：酸豆角跟五花肉煸過後熬出的湯水有...
青椒基圍蝦 青椒基圍蝦是一種以基圍蝦、青椒為主料的食物。做法 小貼士 1.不加一滴水
2、基圍蝦燒煮時間不易過長，只要六成半熟即可，即蝦肉飽滿不縮殼。食用須知 1、傳統烹飪與現代家庭飲食文化柔美結合、簡潔快速健康美味、色香味形菜名一應俱全。2、薰衣草自然幽香、黃芪決明子清香去腥，蝦肉鮮嫩鹹鮮香味回味悠長，營養豐富有益健康。營養價值 黃芪補益藥，味甘、性微溫，歸脾、肺經；補氣固表，利尿...
基尾蝦絲瓜毛豆湯是一可口美味的食物 原料 基圍蝦 200g 毛豆 100g 絲瓜 兩條 鹽、料酒、雞精、姜、蔥適量 操作方法 1.鍋里油熱，放下毛豆煸炒，放適量清水煮3鐘，盛出。2.絲瓜去皮，洗淨切塊，放熱油煸炒。3.待絲瓜稍微發蔫，放下毛豆 4.加適量清水煮開，放下洗淨的基尾蝦。5.放薑片，料酒，放鹽，...
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。茄汁蝦既美味又營養。做法 1、基圍蝦洗淨，挑去蝦線；2、鍋中倒入兩勺油...
酸甜茄汁蝦是一道的家常菜，主要食材有鮮基圍蝦，配料是洋蔥、青椒、薑末、調料是蔥花、番茄汁、白糖等。通過大火炸制而成。基本介紹 茄汁蝦色澤紅潤，味道酸甜醒胃，最適合用來撈飯！雖然茄汁蝦用 料簡單，但有兩個烹飪要點：一是炸蝦的火候，蝦殼要炸至金黃透明狀，吃時蝦殼酥脆如紙，蝦肉鮮美彈牙，一嚼滿口香...
蟹籽蝦是一道由基圍蝦等食材烹飪而成的一道美味的菜餚，製作方法簡單，營養豐富。蝦肉與蟹籽搭配，鮮嫩滑口，造型美觀。材料 原料 基圍蝦400克,蟹籽(即蟹黃)10克,菜芯100克。調料 頂湯200克,料酒5克,鹽5克,味素5克,生粉18克。製作 1、將基圍蝦洗淨,去頭留尾、剝去蝦殼,用牙籤挑去沙線，從背部開刀,將蝦肉...
蘋果醬蝦球 蘋果醬蝦球是以基圍蝦為主料的菜品。主料：基圍蝦 輔料：青椒、蘋果 調料：鹽、料酒、白鬍椒粉、雞蛋清、生粉、魚香川味醬、蔥姜蒜粉 操作：1、青椒切成菱形塊；2、將上好醬的蝦仁入沸水中氽水；3、鍋入油，加入魚香川味醬、水、青椒片、蝦球翻炒入味，用水澱粉勾芡即可。
香脆椒鹽蝦 香脆椒鹽蝦是以基圍蝦為主料的菜品。原料 主料 基圍蝦 輔料 乾歐芹、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、料酒 做法
香辣大蝦是一道由基圍蝦、蔥、姜、蒜和辣椒等為原材料製作而成的家常菜。簡介 今天這道香辣大蝦除了常用的蔥、姜、蒜和辣椒，還用到了花生米，花生米的香配上基圍蝦的鮮，嘿嘿，那種美妙滋味你只有吃過了才知道哈！材料 主料 500g基圍蝦 配料 適量油 適量鹽 適量乾辣椒 適量姜蒜蔥 適量花生米 適量料酒 適量...
鹽烤大蝦是一道以基圍蝦為主料，以白葡萄酒、蔥姜蒜、韭菜花莖、白芝麻、乾辣椒、蒸魚豉油為配料製作的菜品。做法 1、將蝦洗淨，剪去蝦槍、蝦須；2、用利刀剖開蝦的背部，挑出黑色的泥腸；3、加少許白葡萄酒醃製幾分鐘；4、蔥、韭菜花莖切成小段、姜蒜切末、乾辣椒切小圈備用 5、將竹籤洗淨抹乾，穿好蝦串...
主料：基圍蝦(300克)輔料：黃瓜(100克) 啤酒(250克)調料：大蔥(8克) 姜(4克) 鹽(3克)菜品口感：肉質鮮嫩，淋香味濃。製作工藝 將基圍蝦去須，腳洗淨，黃瓜洗淨切片待用。炒鍋注油燒熱，下蔥花、薑末烹鍋，放入河蝦煸炒至紅色，再加入啤酒、黃瓜片、鹽少許，翻炒，出鍋即成。食譜營養 基圍蝦：營養豐富，其...
