蒜茸冬粉基圍蝦

蒜蓉冬粉基圍蝦是一道普通的家常菜，主要原料是基圍蝦，是配以蒜蓉、冬粉蒸製而成的菜餚。老少皆宜，美味可口。

基本介紹

• 中文名：蒜茸冬粉基圍蝦
• 主要原料：基圍蝦，綠豆冬粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

基圍蝦、綠豆冬粉、尖椒、小紅椒

配料

蒜茸、鹽、香油

做法

1、準備材料基圍蝦適量、冬粉一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。

2、冬粉用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鐘，撈出後過冷水入盤。

3、基圍蝦用純淨水/冷開水沖洗，控水後擺盤，均勻覆蓋在冬粉上面。

4、蒜切末，加適量鹽，倒入香油攪拌均勻，澆在基圍蝦上。

5、尖椒和小紅椒洗淨後切碎備用。

6、蒸鍋中加入清水，水開後冬粉基圍蝦入蒸屜，大火蒸5分鐘左右關火，尖椒小紅椒撒入即可。