美味啤酒蝦

味道鮮美的大蝦不僅富含蛋白質等多種營養成份，且容易烹飪，只須簡單操作就能做成多種佳肴，大蝦不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

基本介紹

• 中文名：美味啤酒蝦
• 主要食材：基圍蝦
• 口味：鮮香
• 製作方法：翻炒

原料：

主料：新鮮基圍蝦300g。配料：黃瓜1/2根、啤酒250g。

調料：大蔥1小截、姜1小塊、鹽少許。

做法：

1、基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗乾淨；

2、黃瓜洗淨切片，姜、蔥切片；

3、炒鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蔥、薑片爆香；

4、放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色；

5、倒入啤酒，小火煮十分鐘左右；

6、待湯汁漸乾時，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。