紅羅卜絲炒肉

基本簡介

名稱：紅羅卜絲炒肉

紅羅卜絲炒肉

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

材料：

豬肉、紅羅卜

配料：

青椒、蒜、蔥、姜

調味料：

油、鹽、澱粉、生抽、料酒、雞精

製作方法

1、所有材料清洗乾淨。

2、紅羅卜洗淨切絲，青椒切絲，姜切絲、蒜切片、蔥切粒備用。 3豬肉洗淨切絲放碗中加入鹽、澱粉、生抽、薑絲醃幾分鐘。

4、熱鍋下油，爆香蒜姜。

5、放入醃過的肉絲爆炒。

6、快炒肉絲至變色噴入少量料酒炒勻。

7、盛入碗中備用。

8、原鍋放入紅羅卜絲青椒絲，炒勻。

9、炒至斷生後放少少鹽拌勻。

10、放入炒過的肉絲，翻炒均勻。

11、撒上蔥粒，放入適量雞精調味。

12、拌勻即成。

13、起鍋裝盤即可。