糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜,為魯菜的代表菜品之一,色澤金黃,外焦內嫩,酸甜可口,香鮮味美。
基本介紹
- 中文名:糖醋鯉魚
- 英文名:Sweet and sour carp
- 主要食材:鯉魚,花生油,醋,食鹽
- 分類:魯菜,濟南菜
- 口味:酸甜可口
歷史起源
製作方法
做法一
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做法二
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做法三
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做法四
![糖醋鯉魚 糖醋鯉魚](/img/3/235/nBnaukTN0ETMwkjYygTY4cTMzETNkN2M1UzY3kTYzQTN0cjY0MmYllTMyI2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
做法五
![糖醋鯉魚 糖醋鯉魚](/img/1/163/nBnauEmZ0MDZjdTZhZWNzcDMkRGZ5YzNmljZ1QjM5AjNxADZ2YjM1QmZ3I2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜,為魯菜的代表菜品之一,色澤金黃,外焦內嫩,酸甜可口,香鮮味美。
糖醋鯉魚是用鯉魚製作的一道山東濟南傳統名菜,為魯菜的代表菜品之一1,色澤金黃,外焦內嫩,酸甜可口,香鮮味美。...
“糖醋活魚”一菜,由傳統菜品“糖醋鯉魚”演變而來,其魚肉極嫩鮮美,口味甜酸適口。獨到之處在於上桌後食客分享魚身,而魚頭依舊能鰓動嘴張。相聲表演藝術家侯耀文...
糖醋魚的做法簡單,是菜譜里的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎么做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。做糖醋魚主要的食材有草魚、...
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糖醋鯉魚,也是特別好吃的一道菜,而且製作不難喔。先把鯉魚醃製 --- 上漿 --- 炸酥皮,然後熬製糖醋汁,淋上即可。酥脆的外皮,鮮嫩的魚肉,加上酸甜的醬汁,特別...
主料鯉魚 500克調料植物油 30克 醬油 10克 醋 20克 白砂糖 15克 鹽 3克 澱粉(玉米) 5克 大蔥 10克 姜 3克 各適量類別私家菜 清熱解毒調理 健脾開胃調理...
糖醋黃河鯉魚是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河,故烹飪所採用的鯉魚就是黃河鯉魚。此魚生長在黃河深水處,頭尾金黃,全身鱗亮,肉質肥嫩,是宴會上的佳品。《濟南...
糖醋魚塊是山東地區特色傳統名菜,屬於魯菜菜系。糖醋魚塊以花生為主要材料,做法非常簡單,只要按照菜譜步驟就能做出一道美味菜餚。...
香辣糖醋鯉魚編輯 鎖定 討論999 俗說魚躍龍門,過而為龍,唯鯉或然。” 那味道,更是成為一種難以抗拒的依戀,多是因為酸酸甜甜,汁濃味美的口味,它霎間就會變得...
用料材料 用量鯉魚一條1000克糖100克醋50克醬油50克啤酒1瓶500ml蒜末,香菜適量做法1. 新鮮鯉魚2斤左右的清洗乾淨。(在市場買時,賣主就會幫你去鱗闊肚了。回家...
糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可 愛 ,是宴會上的佳肴。《濟南府志》上早有“黃河之鯉,南陽之蟹,且...
“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜,其色澤深紅,外脆里嫩,香味撲鼻,酸甜可口。...... “糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜,其色澤深紅,外脆里嫩,香味撲鼻,酸甜可口...
糖醋鯉魚粥是一道美食,主要製作材料有大米,鯉魚等。...... 糖醋鯉魚粥是一道美食,主要製作材料有大米,鯉魚等。目錄 1 原料 2 調料 3 做法 4 功效 ...
用料材料 鯉魚澱粉醋糖蒜老乾媽蔥西紅柿做法1. 鯉魚收拾乾淨。 2. 在靠近頭的地方切一刀,看到有一個小白點,把它抽掉。不然魚會很腥。 3. 劃上口子,灑上鹽,...
棲湖糖醋鯉魚是一京郊特色美食,味道是酸甜口,好吃又開胃。其中製作這道菜的原料來自懷柔雁棲湖水庫里的野生鯉魚,野生鯉魚的肉質鮮美,營養價值高,是老少皆宜的健康...
黃芪加水煎煮取汁,連煎2次,取2次煎汁混合,濃縮至30毫升。鯉魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用刀將魚身兩面斜劃6或7刀,先用黃酒、醬油在碗內浸漬約5分鐘,使之入味...
用料材料 用量胖胖鯉魚1條蔥姜蒜少許澱粉少許醋少許糖少許醬油少許做法1. 魚洗淨,斜刀切牡丹花刀。將魚醃製:a, 撒鹽在魚身;b, 料酒塗抹魚身;c, 魚控乾 2...
糖醋鯉魚糰子是一道菜餚,主要製作材料是鯉魚。...... 糖醋鯉魚糰子做法: 編輯 1、鯉魚用小刀切成片兒,用料酒、醬油、蔥碎兒、薑片兒、花椒、少許糖、鹽,醃製15...
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香辣鯉魚是一種用鯉魚燒制的菜餚,其味道香辣可口,吃完之後齒頰留香,故十分受人們歡迎。鯉魚是一種常見的淡水魚,其肉味道鮮美,質地幼嫩,且含有大量的蛋白質。而...
銀川鯉魚,寧夏銀川市特產,全國農產品地理標誌。鯉魚俗稱鯉拐子,體態肥壯艷麗,肉質細嫩鮮美,是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品,金鱗赤尾,形態可愛,肥嫩鮮美,肉...
10.把魚用一隻盤子啟出碼入魚盤;淋上糖醋汁即可上桌享用 [9] 。做法六食材 魚1尾,醋、糖、油30毫升,鹽5克,香油10毫升,胡椒粉2克,蔥、姜、味素少許。...
用黃河鯉魚製作的名菜,有棒子魚、紅燒魚、乾燒魚、瓦塊魚、糖醋鯉魚等多種,尤以“糖醋鯉魚”最受歡迎。“糖醋鯉魚”歷史悠久,素享盛名。據《東京夢華錄》記載,...