糖醋鯉魚粥

糖醋鯉魚粥是一道美食，主要製作材料有大米，鯉魚等。

原料

大米100克，鯉魚1條。

調料

糖醋汁少許。

做法

1、將鯉魚宰殺後去鱗、去鰓、除內臟，片去骨刺，去淨肉切成片，洗滌整理乾淨；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時，撈出瀝乾備用。

2、坐鍋點火，加入適量清水，先放入魚片煮至肉爛成湯，用紗布過濾，去除魚刺，再放入大米，旺火煮沸後轉小火煮至粥將成，然後淋入糖醋汁攪勻，即可盛出食用。

功效

補虛止渴，促進發育。