百姓自製蔬菜食譜1000例 : 蔬菜烹調技法全書

百姓自製蔬菜食譜1000例 : 蔬菜烹調技法全書

《百姓自製蔬菜食譜1000例 : 蔬菜烹調技法全書》是2004年科學出版社出版的圖書,作者是范林工作室。

基本介紹

  • 書名:百姓自製蔬菜食譜1000例 : 蔬菜烹調技法全書
  • 作者:范林工作室
  • ISBN:7030143132
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2004年10月
內容簡介,作品目錄,

內容簡介

本書介紹了1000多種百姓家常蔬菜的烹調技法,同時還介紹了小常識、小竅門、如何食用等知識,讓老百姓了解從選料到製作等一系列知識。

作品目錄

●巧洗蔬果
白菜
菠菜
芹菜
韭菜
圓白菜
青菜
雪菜
大蒜
竹筍
萵筍
蘆筍
茭白
蘿蔔
胡蘿蔔
山藥
土豆

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